GloryDazeDays

日々のワクワクを受信・発信したい。ぼんやりとした日常を楽しく前進していきたい。

料理

【料理】チョイ足しを超えた『超足し納豆』を日々食べ続けている

納豆が好きすぎる [http://photo credit: Smaku Natto and Miso Shiru via photopin (license)] 日本の伝統的食材である納豆。プレーン派も多いが、僕はここしばらく納豆に色々入れて食べるスタイルを貫いている。もはや「チョイ足し」ならぬ、『超足し』だ…

【料理】圧力鍋でお手軽に出来る『砂肝のコンフィ』のモチモチ食感にハマる

[http://photo credit: stijn Duck stomach confit via photopin (license):title] コンフィとはフランス料理の調理方法の一種らしい 以前友人にワインの飲み会に連れて行ってもらった時に食べた『砂肝のコンフィ』が美味しかった。 元々砂肝って好きな食材…

一人暮らしなら冷凍庫に入れるべき5種類のオススメ食材。

アラフォー独身男性なら冷凍庫を活用すべき [http://photo credit: fschnell Freezer via photopin (license):title] 週末は冷凍庫がパンパンだ。 一人暮らし用のそう大きくない冷蔵庫だからそうなのかもしれない。 以前は冷凍庫といえば、冷凍食品とか、肉…

【料理】蒸しながら作る『ゆで卵』半熟トロトロから固ゆでまでもコントロール可能!

ゆで卵は一日何個までなんだろうか [http://photo credit: Organic is the new Orgasmic via photopin (license)] ゆで卵を数個まとめて作ることがある。調理方法に関しては、正直そこまで思い入れのない料理なので、時短できないかと考えていた。そこでネッ…

【料理】ダイエッターや女性にもオススメ。『水切りヨーグルト』でスイーツやヘルシーアイスを作って食す。

単にヨーグルトの水を切るだけなんですが良い感じです [http://photo credit: 366-094 Breakfast for my Love via photopin (license):title] 水切りヨーグルトって好きなんです。 アレって本来、水の部分に栄養があるようで、非常に意味の無い食べ方だとも…

【暮らし】トマト缶と豆缶を買っては調理する日々

トマト缶があれば人生なんとかなる 最近プライベートで変化がありまして、色々と購入したり、片づけたりしています。 簡単に言うと、、、同棲していたのですが、また一人暮らしに戻りました。 独身アラフォーシングル男子です☆ 一人暮らしに戻るにあたり、色…

【暮らし】ぷちぷちがエンドレス。イクラをいくらでも堪能したいなら、なか卯『天然いくら丼』を食べよう

たっぷりとぷちぷちしたかった 2015年10月14日(水)から牛丼チェーン店のなか卯では『天然いくら丼』が発売されています。 www.nakau.co.jp これまでなか卯では、鶏塩うどんなどの期間限定メニューも数多く発売されていますが、「いくら丼」のような海鮮系は…

【料理】翌朝はコレを作って好感度UP!簡単で申し訳ない程に評判がいいホットサンド

難しい料理が出来なくても料理男子を名乗ってしまおう 朝ご飯殆ど食べないのですが、週末は9時、10時頃に食べます。 そんな時、サッと作れるホットサンドがオススメです。 コレは作るといっても具材を並べたらあとはしばらく放置しておくだけでOKなので非常…

【料理】フライパンでワシャワシャしたらすぐ完成!常備菜なら『肉そぼろ』

何でも使える肉そぼろが便利だった 簡単な料理を覚えたくて、ネットで色々見ていました。 よく参考にする「あさこ食堂」は見ていても楽しいし、簡単に作れておいしいのでとても好きです。 あさこ食堂 | 楽ちん楽しいごはん作りasacokitchen.com 常備菜を作り…

【料理】暑い夏にさっぱり食す!『トマトと玉ねぎのポン酢かけ』

夏の暑さで食欲減退している 毎年、僕は夏は暑くてガッツリ食べることが出来なくなります。 取り合えずさっぱりしたものが食べたくなるので、昔ネットで見てから夏には頻繁にこれを作ってます。 簡単に言うとザク切りトマトとスライス玉ねぎにポン酢をかけた…

【料理】焼かずにレンジでささっと完成!簡単&時短な『目玉焼き』

邪道かも知れないが目玉焼きを電子レンジで作っている [http://photo credit: The Perfect Breakfast in Bed via photopin (license)] 朝起きてささっと目玉焼きを作りたいときにお勧めの時短技があります。 朝以外でも、料理の添え物として目玉焼きを作る際…

手羽先のスープを圧力鍋で作ってみた(ver1.0)

たまには圧力鍋でスープを作ろう 僕はスープが好きで、年中いつでも良く作ります。おかずは一品でいいから、他にスープがあると嬉しい。できれば具材たっぷりの、食べるスープみたいなものがいいです。この手羽先で作るスープは簡単に作れるのに本格的な味に…

【料理】手軽な『切り干し大根のはりはり漬け』を作ってみた

手軽に作れる一品があると便利 忙しくない日に自炊をしていますが、毎回毎回作るのは面倒くさいです。 なのでご飯はまとめて炊いてレンジで温めています。 おかずに関しても毎日数種類作るほどマメではないので、日持ちがする保存食だったり、サブのおかずを…

【料理】鳥取名物『牛骨ラーメン』は以外にも優しき味わいだった!

牛骨ラーメンが自宅へやってきた 以前鳥取へ出張に行った際、『牛骨ラーメン』が名物である事を知りました。 <a href="http://glorydaze.hatenablog.com/entry/2015/04/26/220000" data-mce-href="http://glorydaze.hatenablog.com/entry/201…

【料理】ふっくらほっこりご飯が簡単に炊ける!圧力鍋で『米炊き』を実践した

炊飯器を使わなくても全然ご飯は炊ける! [http://photo credit: 望楼NOGUCHI函館 (Boro Noguchi Hakodate Hotel) via photopin (license)] 炊飯器は一人暮らしの際に実家で使用していないものを持ってきました。 これを使って数年間はご飯を炊いていたので…

【料理】圧力鍋で手軽に作る『手羽元のしょうゆ煮』

圧力鍋で手軽に作る料理が好き 仕事から早く帰ったり、土日など時間に余裕があれば料理するようにしています。 コンビニだと偏るし、値段も高めだからです。 あとは最低限一人で生きていけるような力を付けたいというのもあります。 就職してすぐに一人暮ら…