今年も熱かったウィスキーフェスティバル 先週の日曜、2017年11月26に開催されたウィスキーのイベント「Whisky Festival 2017 in TOKYO」（以下、ウィスキーフェスティバル）に参加してきた。 whiskyfestival.jp 去年の池袋会場と異なり、今年は高田馬場駅か…

直径60mmの丸氷が簡単に作れて、自宅でバー気分。 自宅でウィスキーをロックで飲むときに重宝しているのが、Like-it(ライクイット)から販売されている『アイスボールメーカー』です。コレでグラスに丁度いいサイズの丸氷が簡単に作ることが出来ます。 急に数…

[http://photo credit: stijn Duck stomach confit via photopin (license):title] コンフィとはフランス料理の調理方法の一種らしい 以前友人にワインの飲み会に連れて行ってもらった時に食べた『砂肝のコンフィ』が美味しかった。 元々砂肝って好きな食材…