今年も熱かったウィスキーフェスティバル
今回のイベントで実行したこと
会場で飲んだウィスキーで良かったもの
会場で様々なウィスキーを楽しんだが、そんな中で「むむ」と唸るような好みのお酒にたくさん出会えた。
そんな中で一部(酔って大半は忘れているので)、印象深かったモノを述べたいと思う。
2.ブルイックラディ「ザ・クラシック」
3.グレンリベット「ナデューラ」
4.ウルフバーン「オーロラ」
酔っ払いながら思ったこと
会場で様々なウィスキーを楽しんだが、そんな中で「むむ」と唸るような好みのお酒にたくさん出会えた。
そんな中で一部(酔って大半は忘れているので)、印象深かったモノを述べたいと思う。
2.ブルイックラディ「ザ・クラシック」
3.グレンリベット「ナデューラ」
4.ウルフバーン「オーロラ」
自宅でウィスキーをロックで飲むときに重宝しているのが、Like-it(ライクイット)から販売されている『アイスボールメーカー』です。コレでグラスに丁度いいサイズの丸氷が簡単に作ることが出来ます。
丸氷を作る工程は以下に述べる様に、非常に簡単です。
① 容器を用意する
受け側とフタ側はシリコン製で変形しても壊れないので扱いが楽です。
2.内側にある線まで水を注ぐ
結構なみなみと注ぎます。もし多めに注いでも、穴から抜けるので大丈夫です。
3.その上にフタ側をかぶせる
フタには中央に空気穴があいているので、空気と共に余分な水も抜ける仕組みです。
4.一晩凍らせる
冷凍庫に入れる際は、平らな場所に置くようにしてください。
▲ 凍らせたものを取り出したところ
▲ 横から見ると体積が膨張してフタ側が少し浮いているのがわかります。
5.フタを開ける
▲ 凍ってくっついている場合は、上ブタを少し捻ってあげると簡単に外れます。
▲ 完成、丸くて冷たいです。
▲ ウィスキーグラスに丁度良いサイズ。
▲ 写真がぼけてしまったが、シングルを入れるとこんな感じです。しかし冬は寒いので、あまりロックで飲まないですけど。
以上、良かったら参考にしてみてください。
・オフィシャルHP
[http://photo credit: stijn Duck stomach confit via photopin (license):title]
何度か作ってみて、このぐらいの分量が一番シンプルで楽に作れるかなという印象。
後は何度か作ると、それぞれ個人好みで分量が変わってくるはず。
ニンニク入れたり、スパイスに凝ったりするのも楽しそうだ。
・2分割に切る
4分割でもいいかなと感じる。
食感重視派は2分割がオススメ。
・冷蔵庫で寝かせる
3h程度寝かせて、出てきた水はしっかり捨てたら圧力鍋に投下。
・10分加圧
柔らか食感がいいなら、20分くらい加圧してもいいと思う。
僕は固めが好き。
・完成!
出来立てはマグマのような熱さなので火傷に注意。
ワインなどお酒に合いますね。
[http://photo credit: Georgi C A man via photopin (license)]
[http://photo credit: fschnell Freezer via photopin (license):title]
今のところ冷凍庫に入れているのは下の5種類。
試行錯誤しているところなので、もっと便利で応用の利くものを入れたいところ。
ニラなんかは使用頻度が低くなりつつあるので、削除してもいいかもと感じている。
[http://photo credit: Spyros Papaspyropoulos Happy Daisies via photopin (license):title]
[http://photo credit: Jiuck 197/365 via photopin (license):title]